Manual Pengguna Panasonic Breadmaker

Pembuat Roti Panasonic

Nama Bahagian dan Arahan

Unit utama

Aksesori

Cawan masam

Untuk mengukur cecair atau menjadikan sourdough starter.

Sudu penyukat

Untuk mengukur gula, garam, ragi kering, dll.

Sudu pemula masam

Untuk mengukur ragi permulaan sourdough.

Panel Kawalan dan Paparan

Gambar menunjukkan semua perkataan dan simbol, tetapi hanya yang relevan akan dipaparkan semasa operasi.

Status operasi Dipaparkan untuk s semasatage program kecuali: Berikan petunjuk untuk melakukan operasi manual. (Lihat P. GB4 - GB5 untuk nombor menu.)

Masa menunjukkan

• Masa yang tinggal sehingga siap.
• Menu memerlukan beberapa langkah manual, paparan akan menunjukkan sisa waktu hingga memulai prosesnya setelah menekan butang.

Menu

• Tekan atau sekali untuk menjadi mod tetapan.
• Tekan atau sekali lagi untuk menukar nombor Menu. (Untuk maju lebih cepat, tahan butang.) (Lihat P. GB4 - GB5 untuk nombor menu.)

Saiz Untuk memilih ukuran.
kerak Untuk memilih warna kerak.
Pemasa

• Tetapkan pemasa tunda (masa sehingga roti siap). Untuk menu yang tersedia, dapat disiapkan hingga 13 jam (kecuali menu masam hanya disiapkan hingga 9 jam).
• Menetapkan masa untuk Menu Manis.

Mulakan Untuk memulakan program.
Berhenti Untuk membatalkan tetapan / menghentikan program. (Tahan selama kira-kira 1 saat.)

Bahan Pembuat Roti

Sangat mustahak untuk menggunakan ukuran ramuan yang betul untuk hasil terbaik.
Bahan cecair
Gunakan cawan masam atau sudu pengukur yang disediakan. Sekiranya resipi menunjukkan campuran (cecair ditambah telur), perlu ditimbang pada timbangan. Digunakan menggunakan skala digital.
Bahan kering
Harus ditimbang pada timbangan atau diukur dengan sudu pengukur yang disediakan untuk jumlah yang kecil. Digunakan menggunakan skala digital.

tepung
Bahan utama roti. Protein dalam tepung membentuk gluten semasa menguli. Gluten memberikan struktur dan tekstur dan membantu roti naik. Gunakan tepung pekat. Tepung kuat digiling dari gandum dan mempunyai kandungan protein yang tinggi yang diperlukan untuk pengembangan gluten. Karbon dioksida yang dihasilkan semasa fermentasi terperangkap dalam rangkaian elastik gluten, sehingga membuat doh naik.
Tepung putih
Dibuat dengan mengisar biji gandum, tidak termasuk dedak dan kuman. Jenis tepung terbaik untuk membakar roti adalah tepung yang bertanda "untuk pembuatan roti". Jangan gunakan tepung biasa atau pengganti sendiri sebagai pengganti tepung roti.
Tepung gandum
Dibuat dengan mengisar seluruh biji gandum, termasuk dedak dan kuman. Membuat roti yang sangat sihat. Roti ini tinggi dan lebih berat daripada roti yang dipanggang dengan tepung putih.
tepung rai
Dibuat dengan mengisar kernel rai. Mengandungi lebih banyak zat besi, magnesium dan kalium, yang menyumbang kepada kesihatan yang baik. Kerana kandungan gluten yang rendah, ia menjadikan roti yang padat dan lebih berat. Jangan gunakan lebih daripada kuantiti yang dinyatakan (boleh membebani motor).
Yis kering
Membolehkan roti naik. Pastikan menggunakan ragi kering yang tidak memerlukan penapaian sebelumnya. Jangan gunakan yis yang memerlukan penapaian awal. Ragi kering yang tertera "Easy blend", "Fast Action" atau "Easy Bake" ditulis pada paket. Semasa menggunakan ragi kering dari sachet, tutup kembali sachet sebaik sahaja digunakan. Untuk menyimpan, ikuti arahan Pengilang dan buang setelah 48 jam dibuka. Sebilangan besar paket ragi disyorkan untuk disimpan di tempat kering yang sejuk.

Produk tenusu
Tambahkan rasa dan nilai pemakanan. Sekiranya anda menggunakan susu dan bukannya air, nilai pemakanan roti akan lebih tinggi, tetapi jangan gunakan dalam tetapan pemasa kerana mungkin tidak segar dalam semalam. Kurangkan jumlah air secara berkadar dengan jumlah susu.

gula (gula pasir, gula merah, madu, treacle, dll.)
Makanan untuk ragi kering, mempermanis dan menambah rasa roti, mengubah warna kerak. Gunakan lebih sedikit gula jika menggunakan kismis atau buah-buahan lain, yang mengandungi fruktosa.
air
Gunakan air paip biasa. Ketika suhu kamar rendah, gunakan air hangat untuk menu "Basic Rapid", "Bread Mix", "Bread Mix Raisin", "Whole Wheat Rapid", "Rye", "Gluten Free Bread" atau "Gluten Free Pasta". Apabila suhu bilik tinggi, gunakan air dingin untuk menu "Rye", "French" atau "Brioche". Sentiasa ukur cecair menggunakan cawan masam yang disediakan.

garam
Meningkatkan rasa dan menguatkan gluten untuk membantu roti naik. Roti boleh kehilangan ukuran / rasa jika pengukurannya tidak tepat.
gemuk
Menambah rasa dan kelembutan roti. Gunakan mentega (tanpa garam), marjerin atau minyak.

Anda boleh menjadikan rasa roti anda lebih enak dengan menambahkan ramuan lain.

Telur
Tingkatkan nilai pemakanan dan pewarna roti. (Jumlah air mesti dikurangkan secara berkadar.) Pukul telur ketika menambah telur. Jangan gunakan pemasa untuk resipi dengan telur. (Telur cepat busuk jika suhu bilik anda tinggi.)
Dedak
Meningkatkan kandungan serat roti. Gunakan maks. 50 g (5 sudu besar)
Kuman gandum
Memberi roti lebih sedap. Gunakan maks. 50 g (4 sudu besar)
Rempah-rempah, herba
Tingkatkan rasa roti. Hanya gunakan sedikit sahaja (maksimum 1 sudu besar).

Sekiranya menggunakan campuran roti ...

Campuran roti termasuk ragi kering
Letakkan bancuhan di dalam loyang, kemudian masukkan air. (Ikuti arahan pada paket untuk kuantiti air) ➁ Pilih menu 5 atau 6. Dengan beberapa campuran, tidak jelas berapa banyak ragi kering yang disertakan, jadi mungkin diperlukan beberapa percubaan dan kesalahan untuk mendapatkan hasil yang optimum.
Campurkan roti dengan sachet yis kering yang berasingan

1. Pertama letakkan bancuhan roti di dalam loyang, kemudian air. Kemudian letakkan ragi kering yang diukur di dalam dispenser yis. (Untuk SD-R2530, letakkan ragi kering di dalam periuk roti terlebih dahulu, kemudian adunan roti, kemudian air.)
2. Tetapkan mesin mengikut jenis tepung yang termasuk dalam campuran, dan mulakan penaik.
   • Tepung putih - disyorkan untuk menu 5, 6.
   • Tepung coklat - menu 1
   • Gandum utuh - menu 7
   • Tepung rai - menu 12 (SD-YR2550 sahaja)

Bakar brioche dengan campuran brioche
Pilih menu 10 atau 2 - Ukuran "Sedang" - Warna kerak "Ringan".
Petua: Hasilnya berbeza bergantung pada jenis tepung campuran.

Carta Menu dan Pilihan Pembakar

Ketersediaan Fungsi dan Masa yang Diperlukan

• Mesin berhenti atau bergerak semasa proses berdasarkan program operasi.
• Masa yang diperlukan untuk setiap proses akan berbeza mengikut suhu bilik.

roti	1	1	asas	4	4	4	30 – 60 min	20 - 30 min * 4	1 jam 50 minit - 2 h 20 min	50 – 55 min	4 jam - 4 h 5 min	—	P. GB6 - GB7
	2	2	Asas Cepat	4	4	—	—	15 – 20 min	1 jam 50 minit - 2 h 20 min	35 – 40 min	1 jam 55 minit - 2 jam	—	P. GB6 - GB7
	3	3	Kismis Asas	4	4*1	4	30 – 60 min	15 - 30 min * 4	1 jam 50 minit - 2 h 20 min	50 min	4 jam	—	P. GB6 - GB7
	4	4	Bahan asas	4	4	4	30 – 60 min	25 - 30 min * 4	1 jam 45 minit - 2 h 10 min	50 – 55 min	4 jam - 4 h 5 min	4	P. GB6 - GB7
	5	5	Campuran Roti	—	4	—	—	30 min * 4	1 h 15 min	45 min	2 h 30 min	—	P. GB6, GB8
	6	6	Roti Kismis Campuran	—	4	—	—	30 min * 4	1 h 15 min	45 min	2 h 30 min	—	P. GB6, GB8
	7	7	Gandum penuh	4	—	4	1 jam– 1 h 40 min	15 - 25 min * 4	2 jam 10 minit - 2 h 50 min	50 min	5 jam	—	P. GB6 - GB7
	8	8	Gandum utuh cepat	4	—	—	15 – 25 min	15 - 25 min * 4	1 jam 30 minit - 1 h 40 min	45 min	3 jam	—	P. GB6 - GB7
	9	9	Kismis gandum	4	—	4	1 jam - 1 h 40 min	15 - 25 min * 4	2 jam 10 minit - 2 h 50 min	50 min	5 jam	—	P. GB6 - GB7
	10	10	Brioche	—	4*1	—	20 min	30 - 60 min * 4	1 jam 20 minit– 1 h 30 min	45 min	3 h 30 min	4	P. GB6, GB9
	11	11	Perancis	—	—	4	—	20 min	4 h 30 min	50 min	5 h 40 min	—	P. GB6 - GB7
	12	—	rai	—	—	4	45 – 60 min	lebih kurang. 10 min	1 jam 20 minit - 1 h 35 min	1 jam	3 h 30 min	—	P. GB6 - GB7
	13	12	Asam masam	—	—	4*3	0 – 55 min	45 - 55 min * 5	2 h 25 min - 3 h 10 min	55 min	5 jam	—	P. GB9
Tanpa Gluten	14	13	Roti Bebas Gluten	—	4*2	—	—	20 - 25 min * 7	35 – 40 min	50 – 55 min	1 jam 50 minit - 1 h 55 min	4	P. GB6, GB10
	15	14	Kek Bebas Gluten	—	—	—	—	20 min * 6	—	1 h 30 min	1 h 50 min	4	P. GB6, GB10
	16	15	Pizza Bebas Gluten	—	—	—	—	20 - 25 min * 7	5 – 10 min	—	30 min	4	P. GB6, GB11
	17	16	Pasta Tanpa Gluten	—	—	—	—	15 min * 7	—	—	15 min	4	P. GB6, GB11

• Singkatan yang digunakan dalam arahan ini, nama lengkap ditulis seperti berikut: min = minit; h = jam; lebih kurang. = lebih kurang.
• Catatan () : Menu tersedia untuk melakukan operasi manual seperti menambahkan bahan tambahan dan mengikis tepung dari dinding sisi panci roti, ketika bunyi bip berbunyi.

doh	18	17	asas	—	—	—	30 – 50 min	15 - 30 min * 4	1 jam 10 minit - 1 h 30 min	—	2 h 20 min	—	P. GB6 - GB7
	19	18	Kismis Asas	—	—	—	30 – 50 min	15 - 30 min * 4	1 jam 10 minit - 1 h 30 min	—	2 h 20 min	—	P. GB6 - GB7
	20	19	Gandum penuh	—	—	—	55 minit - 1 h 25 min	15 - 25 min * 4	1 jam 30 minit - 2 jam	—	3 h 15 min	—	P. GB6 - GB7
	21	20	Kismis gandum	—	—	—	55 minit - 1 h 25 min	15 - 25 min * 4	1 jam 30 minit - 2 jam	—	3 h 15 min	—	P. GB6 - GB7
	22	21	Doh masam	—	—	—	0 – 40 min	45 - 55 min * 5	1 jam 5 minit - 1 h 35 min	—	2 h 30 min	—	P. GB9
	23	22	Pemula Masam	—	—	—	—	—	24 jam	—	24 jam	—	P. GB9
	24	23	Pizza	—	—	4	(Menguli) 10 – 18 min	(Bangkit) 7 – 15 min	(Menguli) lebih kurang. 10 min	(Naik) lebih kurang. 10 min	45 min	—	P. GB6 - GB7
manis	25	24	kek	—	—	—	—	20 min * 6	—	1 h 35 min	1 h 55 min	4	P. GB6, GB11
	26	25	Bakar Sahaja	—	—	—	—	—	—	30 minit– 1 h 30 min	30 minit– 1 h 30 min	—	P. GB12
	27	26	jem	—	—	—	—	—	—	—	1 jam 30 minit– 2 h 30 min	—	P. GB12
	28	27	kompot	—	—	—	—	—	—	—	1 jam - 1 h 40 min	—	P. GB12
Manual	29	28	Menguli Kek	—	—	—	—	20 min (lalai)	—	—	1 – 20 min	—	P. GB13
	30	29	Menguli Roti	—	—	—	—	20 min (lalai)	—	—	1 – 20 min	—	P. GB13
	31	30	Bangkit	—	—	—	—	—	30 min (lalai)	—	10 min - 2 jam	—	P. GB13

1. Hanya "Ringan" atau "Sedang" yang tersedia.
2. Hanya "Medium" atau "Dark" yang tersedia.
3. Boleh diatur sehingga 9 jam.
4. Terdapat tempoh kenaikan semasa menguli.
5. Terdapat tempoh rehat semasa menguli.
6. Terdapat tempoh mengikis atau membentuk semasa tempoh menguli.
7. Terdapat tempoh mengikis tepung.

Arahan Pengendalian

Sebelum Penggunaan

• Untuk pertama kalinya digunakan, keluarkan bahan pembungkus dan bersihkan mesin. (Lihat P. GB8 dari "ARAHAN OPERASI")
• Bersihkan mesin apabila sudah lama tidak digunakan. (Lihat P. GB8 dari "ARAHAN OPERASI")

Persediaan

1. Buka penutupnya, lepaskan loyang roti (1) dan pasangkan pisau penguli ke dalam batang pemasangan menguli. (2)
   • Periksa di sekitar batang dan di dalam bilah penguli dan pastikan ia bersih. (Lihat P. GB8 dari "ARAHAN OPERASI")
2. Sediakan ramuan dengan ukuran tepat mengikut resipi.Untuk SD-YR2550
3. Masukkan bahan-bahan yang diukur ke dalam kuali roti mengikut urutan yang disenaraikan dalam resipi.
   • Tuangkan cecair di tepi dinding loyang untuk mengelakkan percikan. (3) 2 Lap kelembapan dan tepung di sekitar wajan roti, dan kembalikan ke unit utama. (4) Tutup penutup.
   • Masukkan ragi kering ke dalam dispenser ragi untuk menu yang tersedia. (5) Jika dispenser ragi basah, serap basah dengan tisu dll. (Jangan gosok dispenser ragi, jika tidak, ragi kering tidak akan jatuh ke dalam panci roti kerana statik.)
   • Masukkan bahan tambahan ke dalam dispenser kacang kismis untuk menu yang tersedia. (Lihat P. GB8)
   • Untuk hasil yang optimum, jangan buka penutup kecuali jika menu memerlukannya, kerana ia mempengaruhi kualiti roti.
     Untuk SD-R2530
     Masukkan bahan-bahan yang diukur ke dalam kuali roti mengikut urutan yang disenaraikan dalam resipi.
   • Untuk menu roti dan doh, ragi kering hendaklah diletakkan terlebih dahulu.
     1. Letakkan ragi kering dari pisau penguli dan aci pelekap. Sekiranya sebilangan ragi kering masuk ke dalamnya, roti mungkin tidak naik dengan baik.
     2. Letakkan bahan kering di atas ragi kering. Ia mesti dijauhkan dari sebarang cecair sehingga pencampuran bermula.
   • Tuang cecair di tepi dinding loyang untuk mengelakkan percikan. (3)
   • Lap kelembapan dan tepung di sekitar kuali roti, dan kembalikan ke unit utama. (4) Tutup penutupnya.
     • Masukkan bahan tambahan ke dalam dispenser kacang kismis untuk menu yang tersedia. (Lihat P. GB8)
     • Untuk hasil yang optimum, jangan buka penutup kecuali jika menu memerlukannya, kerana ia mempengaruhi kualiti roti.
4. Pasangkan mesin ke soket 230 V.
   Pastikan untuk menyelesaikan langkah-langkah penyediaan sebelum menetapkan menu.
5. Tekan atau butang di bar Menu () untuk memilih menu roti.
   • Pilih pilihan untuk menu yang dipilih. (Lihat P. GB4 - GB5)
     • Saiz Roti
     • Warna kerak
     • Masa kelewatan
6. Tekan butang Start () untuk memulakan mesin.
   (Paparan menunjukkan ketika menu "1" dipilih.) Tampilan menunjukkan waktu yang tersisa hingga program yang dipilih selesai Waktu yang tersisa diubah bergantung pada suhu kamar.
   • Lakukan operasi manual apabila bunyi bip berbunyi jika anda memilih menu tertentu. (Lihat P. GB4 - GB5, menu dengan ikon.) Selepas itu, kemudian tekan butang sekali lagi.
     • Selesaikan karya sambil memaparkan pada paparan. Apabila berhenti berkelip, paparan menunjukkan masa yang tinggal.
     • Jangan tambah bahan selepas paparan menunjukkan baki masa.
     • Pengulian akan berterusan selepas waktu tertentu tanpa menekan butang.
7. Apabila roti sudah siap (mesin berbunyi bip 8 kali dan kiub () dekat Akhir berkelip), tekan butang Berhenti () dan cabut plag.
8. Keluarkan roti segera dengan menggunakan sarung tangan oven kering dan letakkan di rak dawai. (6)
   • Pegang pemegang dengan sarung tangan ketuhar dan goncangkan roti.
   • Menggerakkan batang bawah boleh merosakkan bentuk roti. (7)
   • Menggerakkan batang bawah boleh merosakkan bentuk roti. (7)

Membuat Doh

1 - 4. Lihat P. GB6 Penyediaan
5. Tekan atau butang di bar Menu () untuk memilih menu doh.
6. Tekan butang untuk memulakan. Paparan menunjukkan baki masa sehingga program selesai.
7. Apabila adunan sudah siap (mesin berbunyi bip 8 kali dan kubus () dekat Akhir berkelip), tekan butang dan cabut plag.
Petua: Pemasa tidak tersedia pada menu doh kecuali Pizza.
8. Bentuk doh yang sudah siap ke bentuk kegemaran anda dan biarkan hingga naik dua kali ganda, kemudian bakar dalam oven.
Doh Pizza
8. Bahagikan adunan dengan pengikis dan bentuknya menjadi bola.
9. Tutup dengan damp tuala dapur dan biarkan selama 10 minit.
10. Bentuk menjadi bulat rata dan buat lubang dengan garpu.
11. Toskan sos kegemaran anda dan perapan yang diinginkan kemudian bakar di dalam ketuhar.

Bahan Tambahan (Buah kering, kacang, daging, keju dll)

Menu yang ada

	roti				doh
	Kismis Asas	Bahan asas	Roti Kismis Campuran	Kismis Gandum Seluruh	Kismis Asas	Kismis Gandum Seluruh
SD-YR2550	Menu 3	Menu 4	Menu 6	Menu 9	Menu 19	Menu 21
SD-R2530					Menu 18	Menu 20

Perhatian bahan

Ikuti arahan resipi / menu untuk kuantiti setiap ramuan. Jika tidak,

• Bahan-bahannya boleh tersebar dari kuali roti sehingga menyebabkan bau dan asap yang tidak menyenangkan.
• Roti mungkin tidak naik dengan baik.

Bahan kering / tidak larut (Menggunakan dispenser kacang kismis - tambah secara automatik)

• Masukkan bahan tambahan ke dalam dispenser kacang kismis dan tetapkan mesin.
• Jangan mengisi terlalu banyak dispenser kacang kismis.

buah-buahan kering

• Potong kira-kira 5 mm kiub.
• Bahan bersalut gula boleh melekat pada dispenser kacang kismis dan tidak jatuh ke dalam kuali roti.

Kacang, biji

• Potong halus.
• Kacang-kacangan merosakkan kesan gluten, jadi elakkan penggunaan terlalu banyak.
• Dengan menggunakan biji keras yang besar boleh menggaru lapisan dispenser dan loyang roti.

Herba
Gunakan hingga 1 - 2 sudu besar herba kering. Untuk ramuan segar, ikuti arahan dalam resipi.

Bacon, salami, zaitun, tomato kering

• Kadang-kadang bahan berminyak boleh melekat pada dispenser kacang kismis dan tidak jatuh ke dalam kuali roti.
• Potong daging dan salami menjadi kiub 1 cm.
• Potong buah zaitun menjadi seperempat.

Bahan lembab / likat / larut * (Menambahkan ke dalam kuali roti dengan tangan - tidak boleh diletakkan di dalam dispenser kacang kismis)
Masukkan bahan-bahan ini bersama-sama dengan yang lain ke dalam loyang.

Buah segar, buah acar dalam alkohol, sayur-sayuran
Hanya gunakan kuantiti seperti dalam resipi, kerana kandungan air dalam ramuan akan mempengaruhi roti.

Keju, coklat

• Potong keju menjadi kiub 1 cm.
• Cincang coklat halus. Bahan-bahan ini tidak boleh dimasukkan ke dalam dispenser kacang kismis kerana akan melekat padanya dan tidak jatuh ke dalam panci roti.

Bread Mix & Bread Mix Kismis

1 - 4 Lihat P. GB6 Penyediaan.
5 Pilih menu

	Bread Campurkan	Bread Campurkan kismis
SD-YR2550	Menu 5	Menu 6
SD-R2530	Menu 5	Menu 6

6. Tekan butang untuk memulakan.
Paparan menunjukkan baki masa sehingga program selesai.
7. Tekan butang dan keluarkan roti apabila mesin berbunyi bip 8 kali dan kiub () berhampiran Akhir berkelip.
Petua: Hasil akhir mungkin berbeza bergantung pada campuran roti sebenar yang digunakan. (Mungkin terdapat variasi yang lebih besar dengan campuran roti bebas gandum.)

Membakar Brioche

1 - 4. Lihat P. GB6 Penyediaan.
5. Pilih menu 10, pilih warna kerak.
6. Tekan butang untuk memulakan. Paparan menunjukkan baki masa sehingga bunyi bip.
7. Selepas lebih kurang 55 minit - 1 jam 5 minit. Buka penutup apabila anda mendengar bunyi bip. Masukkan mentega tambahan semasa berkelip. Tutup penutup dan mulakan semula. Pengulian akan berterusan selepas 5 minit tanpa menekan butang.
8. Tekan butang dan keluarkan roti apabila mesin berbunyi bip 8 kali dan kubus () berhampiran Akhir berkelip.
Petua:

• Pemasa tidak tersedia pada menu ini.
• Jangan masukkan mentega atau bahan tambahan selepas paparan menunjukkan masa yang tinggal.
• Semasa menambahkan bahan tambahan seperti kismis, tambahkannya dengan mentega pada langkah 7. (Gunakan maksimum 150 g untuk bahan)

Untuk membakar brioche dengan cara yang mudah.

• Potong mentega menjadi 1 - 2 cm kiub dan simpan di dalam peti sejuk.
• Masukkan mentega dengan bahan lain pada mulanya dan ikuti langkah 5.
• Langkau proses langkah 7 dengan cara ini. Brioche ini sedikit berbeza dari yang lain.

Adunan Sourdough & Sourdough

STAGE 1 Membuat Permulaan Sourdough
Persediaan:

1. Campurkan semua bahan dengan baik dalam cawan masam. (Tanggalkan pisau menguli)
2. Letakkan penutup pada cawan masam.
3. Letakkan cawan masam di dalam loyang roti.
4. Pasang loyang ke unit utama, dan pasangkan mesin ke soket.

 

1. Pilih menu.
2. Tekan butang untuk memulakan.
   Paparan menunjukkan baki masa sehingga program selesai. (Ambil paparan SD-YR2550 sebagai bekasample)
3. Tekan butang dan keluarkan cawan masam dengan segera apabila mesin berbunyi bip 8 kali dan kubus () berhampiran Akhir berkedip.
   • Apabila anda tidak menggunakannya dengan segera, simpan di dalam peti sejuk, tetapi habiskan dalam masa 1 minggu.

STAGE 2 Pembakar / Pembuatan Sourdough
 Persediaan:

1. Masukkan adunan ke dalam loyang roti.
2. Tuangkan cawan starter masam ke dalam loyang.
3. SD-YR2550
   1. Masukkan bahan ke dalam loyang mengikut susunan resipi.
   2. Letakkan ragi kering di dispenser ragi. SD-R25301) Letakkan bahan-bahan dalam kuali roti mengikut urutan berikut: tepung → garam → ragi kering (jauhkan dari garam) → air (jauhkan dari ragi kering, tuangkan air di sekitar tepung). ➃ Pasang loyang roti ke unit utama, dan pasangkan mesin ke soket.

 

1. Pilih menu
   

   	Asam masam	Asam masam doh
   SD-YR2550	Menu 13	Menu 22
   SD-R2530	Menu 12	Menu 21

2. Tekan butang untuk memulakan.
   Paparan menunjukkan baki masa sehingga program selesai.
3. Tekan butang dan keluarkan roti / adunan, apabila mesin berbunyi bip 8 kali dan kiub () berhampiran End berkedip.
   Petua:
   • Pemasa tersedia untuk membakar roti masam (sehingga 9 jam).
   • Bentuk doh penamat dan biarkan naik hingga berganda, kemudian bakar dalam oven. (Menu: Sourdough Dough) Untuk membuat atau menyimpan sourdough starter tanpa kegagalan.
   • Jangan pilih menu yang salah.
   • Jangan keluarkan cawan masam sehingga program selesai.
   • Jangan campurkan starter masam baru dengan yang lama.
   • Sekiranya starter sourdough dibuat dengan baik, ia berbau masam dan seperti alkohol.
   • Apabila suhu bilik melebihi 30 ° C, starter tepung masam menjadi buruk, dan roti tidak menjadi baik.

Maklumat Bebas Gluten

Membuat roti bebas gluten sangat berbeza dengan cara pembuatan roti yang biasa. Adalah sangat penting jika anda membuat roti bebas gluten kerana alasan kesihatan anda telah berjumpa dengan doktor anda dan ikuti panduan di bawah.

• Program ini telah dikembangkan terutamanya untuk ramuan bebas gluten tertentu, oleh itu menggunakan campuran anda sendiri mungkin tidak akan menghasilkan hasil yang baik.
• Roti bebas gluten tidak boleh naik sama seperti roti tradisional. Ini akan lebih konsisten dan warna lebih ringan daripada roti biasa.
• Apabila "bebas gluten" dipilih, perincian untuk setiap resipi mesti diikuti dengan teliti. (Jika tidak, roti mungkin tidak baik.) Terdapat dua jenis campuran penaik bebas gluten; campuran dengan kandungan gluten rendah dan campuran yang tidak terdiri daripada gandum dan tidak mengandungi gluten. Sekiranya anda mesti memilihnya menggunakan program penaik ini, sila berjumpa dengan doktor anda terlebih dahulu.
• Hasil penaik dan penampilan roti mungkin berbeza mengikut jenis campuran. Kadang-kadang roti mungkin tinggal sedikit tepung di sebelah. Campuran bebas gandum dapat menghasilkan lebih banyak hasil yang berubah-ubah.
• Tunggu roti sejuk sebelum dihiris untuk prestasi yang lebih baik.
• Roti hendaklah disimpan di tempat kering yang sejuk dan digunakan dalam 2 hari. Sekiranya anda tidak dapat menghabiskan semua roti dalam masa itu, ia boleh dimasukkan ke dalam beg beku, dalam bahagian bersaiz mudah, dan dibekukan.
  Amaran untuk pengguna yang menggunakan program ini atas sebab kesihatan:
  Semasa menggunakan program bebas gluten, pastikan anda berjumpa doktor atau Celiac Association dan hanya menggunakan bahan-bahan yang sesuai untuk keadaan kesihatan anda. Panasonic tidak akan bertanggungjawab terhadap apa-apa akibat yang disebabkan oleh ramuan yang telah digunakan tanpa perundingan profesional. Adalah sangat penting untuk mengelakkan pencemaran silang dengan tepung yang mengandungi gluten sekiranya roti dibuat atas sebab diet. Perhatian khusus harus diberikan kepada pembersihan kuali roti dan pisau penguli serta peralatan yang digunakan. Anda juga mesti memastikan bahawa ragi yang digunakan tidak mengandungi gluten.

Membakar Roti Bebas Gluten

1 - 4. Lihat P. GB6 Penyediaan
5. Pilih menu
6. Tekan butang untuk memulakan. Paparan menunjukkan baki masa sehingga bunyi bip.
7. Selepas kira-kira 6 minit, buka penutup apabila anda mendengar bunyi bip. Kikis tepung dalam masa 3 minit semasa memerah. Tutup penutup dan mulakan semula. Pengulian akan berterusan selepas 3 minit tanpa menekan butang.
8. Tekan butang dan keluarkan roti apabila mesin berbunyi bip 8 kali dan kubus () berhampiran Akhir berkelip.
Petua: Gunakan spatula getah untuk mengelakkan kerosakan pada loyang roti. Jangan gunakan spatula logam.

Membuat Kek Bebas Gluten

1 - 4. Lihat P. GB6 Penyediaan
5. Pilih menu
6. Tekan butang untuk memulakan. Paparan menunjukkan baki masa sehingga bunyi bip.
7. Selepas kira-kira 2 minit, buka penutup apabila anda mendengar bunyi bip. Kikis tepung dalam masa 3 minit semasa memerah. Tutup penutup dan mulakan semula. Pengulian akan berterusan selepas 3 minit tanpa menekan butang.
8. Selepas kira-kira 12 minit, buka penutup apabila anda mendengar bunyi bip. Kikis doh di dinding sisi loyang roti sambil berkelip. Tutup penutup dan mulakan semula. Pembakar akan bermula selepas 3 minit tanpa menekan butang.
9. Tekan butang dan keluarkan kek apabila mesin berbunyi bip 8 kali dan kubus () berhampiran Akhir berkelip.
Petua

• Gunakan spatula getah untuk mengelakkan kerosakan pada loyang roti. Jangan gunakan spatula logam.
• Sekiranya anda menggoncang keras untuk mengeluarkan kek dari loyang roti, ia akan hilang bentuknya.

resepi

Example
Nama Resipi
No. Menu + Jumlah masa proses + Ikon pilihan

		M	L	XL
★	Kering yis	2 tsp	2 tsp	2½ tsp
	Tepung roti putih pekat	400 g	500 g	600 g
	Telur (L), dipukul	1	1	2
	Biji bunga matahari	50 g	65 g	75 g
	Keju	50 g	65 g	75 g

Singkatan:
sudu kecil = sudu teh; sudu besar = sudu meja
Telur (L) = Telur dalam saiz besar; Telur (M) = Telur dalam saiz sederhana.

Pilihan setiap resipi dan operasi yang diperlukan ditunjukkan sebagai ikon berikut.
Ikon pilihan
Kerak ringan Kerak sederhana Kerak gelap Pemasa kelewatan
Ikon operasi yang diperlukan
SD-YR2550: Letakkan ragi kering yang diukur ke dalam dispenser ragi.
SD-R2530: Masukkan ragi kering yang diukur ke dalam loyang roti terlebih dahulu.
Masukkan bahan yang diukur ke dalam loyang mengikut urutan yang tertera dalam resipi. Masukkan bahan tambahan ke dalam dispenser kacang kismis. Lakukan operasi manual (seperti menambahkan bahan tambahan, mengikis tepung dari dinding sisi kuali roti) apabila bunyi bip.

Resepi Roti

asas
Roti Putih Menu 1 (4 jam - 4 jam 5 minit)

		M	L	XL
★	Kering yis	1 sudu kecil	1 sudu kecil	1¼ sudu kecil
	Tepung roti putih pekat	400 g	500 g	600 g
	Mentega	20 g	30 g	40 g
	gula	1 sudu besar	1½ sudu besar	2 sudu besar
	garam	1½ sudu kecil	1½ sudu kecil	2 sudu kecil
	air	280 mL	340 mL	400 mL

Roti Susu Menu 1 (4 jam - 4 jam 5 minit)

		M	L	XL
★	Kering yis	1 tsp	1 tsp	1¼ tsp
	Tepung roti putih pekat	400 g	500 g	600 g
	Mentega	20 g	30g	40 g
	gula	1 sudu besar	1½ sudu besar	2 sudu besar
	garam	1½ sudu kecil	1½ sudu kecil	2 sudu kecil
	susu	290 mL	360 mL	430 mL

Asas Cepat
Roti Putih Cepat Menu 2 (1 jam 55 min - 2 jam)

		M	L	XL
★	Kering yis	2 tsp	2 tsp	2½ tsp
	Tepung roti putih pekat	400 g	500 g	600 g
	Mentega	20 g	30 g	40 g
	gula	1 sudu besar	1½ sudu besar	2 sudu besar
	garam	1½ sudu kecil	1½ sudu kecil	2 sudu kecil
	air	280 mL	350 mL	420 mL

Roti Itali
Menu 2 (1 jam 55 min)

		M
★	Kering yis	2 tsp
	Tepung roti putih pekat	400 g
	Minyak zaitun	1½ sudu besar
	garam	1½ sudu kecil
	air	260 mL

Kismis Asas
Roti Kismis Menu 3 (4 jam)

		M	L	XL
★	Kering yis	1 tsp	1 tsp	1¼ tsp
	Tepung roti putih pekat	400 g	500 g	600 g
	Mentega	20 g	30 g	40 g
	gula	1 sudu besar	1½ sudu besar	2 sudu besar
	garam	1½ sudu kecil	1½ sudu kecil	2 sudu kecil
	Water	280 mL	340 mL	400 mL
	Kismis * 1	80 g	100 g	120 g

5 Roti Benih
Menu 3 (4 jam)

		M	L	XL
★	Kering yis	1 tsp	1 tsp	1¼ tsp
	Tepung roti putih pekat	400 g	475 g	550 g
	Mentega	20g	30 g	40 g
	gula	1 sudu besar	1½ sudu besar	2 sudu besar
	garam	1 sudu kecil	1½ sudu kecil	2 sudu kecil
	Biji bijan	1 sudu besar	1½ sudu besar	2 sudu besar
	Biji popi	1 sudu besar	1½ sudu besar	2 sudu besar
	Water	280 mL	330 mL	380 mL
	Biji rami	1 sudu besar	1½ sudu besar	2 sudu besar
	Biji labu	1 sudu besar	1½ sudu besar	2 sudu besar
	Biji bunga matahari	1 sudu besar	1½ sudu besar	2 sudu besar

Bahan asas
Roti Sumbat Menu 4 (4 jam - 4 jam 5 minit)

		M	L	XL
★	Kering yis	1 tsp	1 tsp	1¼ tsp
	Tepung roti putih pekat	400 g	500 g	580 g
	Mentega	20 g	30 g	40 g
	gula	1 sudu besar	1½ sudu besar	2 sudu besar
	garam	1½ sudu kecil	1½ sudu kecil	2 sudu kecil
	Water	280 mL	350 mL	400 mL
	masak bacon *1	50 g	65 g	75 g
	Keju * 1	50 g	65 g	75 g

Jus Tomato, Zaitun dan Tomato Menu 4 (4 jam - 4 jam 5 minit)

		M	L	XL
★	Kering yis	1 tsp	1 tsp	1¼ tsp
	Tepung roti putih pekat	400 g	500 g	580 g
	Mentega	20 g	30 g	40 g
	gula	1 sudu besar	1½ sudu besar	2 sudu besar
	garam	1½ sudu kecil	1½ sudu kecil	2 sudu kecil
	air	140 mL	175 mL	200 mL
	Tomato jus	140 mL	175 mL	200 mL
	Zaitun	70 g	80 g	100 g
	Tomato yang dimasak dalam minyak, dicincang	30 g	40 g	50 g

Campuran Roti
Campuran Roti Menu 5 (2 jam 30 min)

	Tepung campuran roti * 2	500 g
	Air * 3	300 mL

Menu Roti Jus Sayuran 5 (2 jam 30 min)

	Tepung campuran roti * 2	500 g
	Air * 4	150 mL
	Jus sayur * 4	150 mL

Roti Kismis Campuran
Roti Kismis Campuran

	Tepung campuran roti * 2	500 g
	Water *3	300 mL
	Kismis * 1	100 g

Menu Roti Chestnut Matcha 6 (2 h 30 min)

	Tepung campuran roti * 2	500 g
	Matcha	10 g
	Water *3                                Berangan manis * 1	300 mL       100 g

Menyelesaikan masalah

Sebelum memanggil perkhidmatan, sila periksa bahagian ini.

Sebelum memanggil perkhidmatan, sila periksa bahagian ini.