DISHPATCH Empire Biryani Arahan

 

DISHPATCH Empire Biryani

LEBIHVIEW

SELAMAT DATANG KEPADA ANDA EMPIRE BIRIYANI KOTAK PENGHANTARAN.
Inilah semua yang anda perlu tahu tentang cara memasak dan memasang hidangan pilihan anda.
TENTANG EMPIRE BIRYANI
Empire Biryani ialah perkhidmatan penghantaran ke rumah baharu daripada chef Harneet Baweja dan Devina Seth, pengasas yang sama di belakang Serbuk Besi yang memenangi Michelin Bib. Dengan satu tapak yang berpangkalan di Spitalfields dan pos kedua di Tower Bridge, Gunpowder mempamerkan masakan India gaya rumah. Ia bertujuan untuk mengimbangi semula apa yang Harneet huraikan sebagai 'penghomogenan biasa makanan India', memberi penghormatan besar kepada kawasan berbeza tempat menunya meminjam. Hidangan berteraskan hasil dicipta untuk menambah baik daging dan ikan sama seperti ia dibeli daripada penjual daging atau penjual ikan.
BAGAIMANA IA BERFUNGSI
Hanya padankan nombor dan nama hidangan pada pembungkusan dengan arahan memasak yang berkaitan dalam buku kecil ini. Hidangan sejuk sedia untuk dimakan, hanya dihidangkan dengan hiasannya. Untuk menyediakan hidangan panas, kami cadangkan mengatur setiap hidangan dengan masa memasak dari yang paling lama kepada yang paling singkat, seperti yang dinyatakan dalam setiap set arahan.

LAMB BIRYANI
30–35 minit masa memasak Panaskan ketuhar pada 200°C/180°C kipas

• Keluarkan lengan plastik dari bekas biryani, kemudian letakkan dulang di tengah-tengah ketuhar dan bakar selama 30–35 minit, sehingga pastri garing dan keemasan.

SHAHI MUSHROOM BIRYANI

30–35 minit masa memasak Panaskan ketuhar pada 200°C/180°C kipas

•   Keluarkan lengan plastik dari bekas biryani, kemudian letakkan dulang di tengah-tengah ketuhar dan bakar selama 30–35 minit, sehingga pastri garing dan keemasan.

PANEER TIKKA
12-14 minit masa memasak
Panaskan ketuhar hingga kipas 200 ° C / 180 ° C

•  Letakkan kiub paneer rata di atas dulang pembakar dan bakar selama 12-14 minit.

 

AYAM TANDORI TIKKA
20-24 minit masa memasak
Panaskan ketuhar hingga kipas 240 ° C / 220 ° C

•  Letakkan ayam di atas dulang pembakar dan masak selama 10-12 minit pada setiap sisi, sehingga anda mempunyai kerak hangus yang bagus di atas. Jika ada, sapukan sedikit mentega cair semasa proses memasak untuk memastikan ia lembap.

BEEF BOTI KEBAB
12-14 minit masa memasak
Panaskan ketuhar hingga kipas 200 ° C / 180 ° C

• Letakkan daging lembu rata di atas dulang pembakar dan bakar selama 12-14 minit. Letakkan dalam mangkuk hidangan dan gerimis di atas mana-mana perapan yang tinggal di atas dulang.

DAL MAKHANI

7 minit masa memasak

•  Panaskan dal dalam periuk kecil dengan api sederhana selama 5-7 minit.
• Kacau dalam 2 sudu besar air dan 2 sudu besar krim berganda, jika ada.

SALAD AUBERGINE BAYI

7 minit masa memasak

•  Panaskan salun dalam periuk kecil dengan api sederhana atau 5-7 minit.

PAV SILK BUNS

2 minit masa memasak

•  Potong roti di bahagian tengah. Sapukan dengan sedikit mentega dan panggang kilat pada kuali griddle.

PIDA DAN YOGURT DIP
Sedia untuk dimakan

• Perencah penyejuk. Gunakan sebagai sos pencicah.

MANGO CHUTNEY

Sedia untuk dimakan

• Iringan klasik.

BURANI RAITA
Sedia untuk dimakan

• Cili salai dan yogurt. Gunakan sebagai iringan ringan untuk hidangan.

PUDING ROTI DAN MENTEGA DENGAN KASTAD BAYI LAMA
7 minit masa memasak'
Panaskan ketuhar hingga kipas 220 ° C / 200 ° C

• Letakkan puding roti dan mentega (1) di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas pembakar dan panaskan selama 7 minit, sehingga garing dan keemasan.
• Tuangkan ke atas kastard rum (2) dan hiaskan dengan kismis (3).

TRIPLE COKLAT BROWNIE DENGAN KADAR KADAMOM
4 minit masa memasak
Panaskan ketuhar hingga kipas 220 ° C / 200 ° C

• Letakkan brownies (1) di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas pembakar dan panaskan selama 4 minit, sehingga suam.
•  Tuangkan ke atas kastard buah pelaga (2) dan hidangkan.

KONGSI BUAT ANDA
@thedishpatch @empirebiryani
ADA SOALAN?
E-mel kami di hello@dishpatch.co.uk

ALLERGEN
Untuk alergen, termasuk Bijirin yang mengandungi Gluten, lihat bahan dalam warna tebal. Dibuat di dapur yang menangani semua 14 alergen.
PENYIMPANAN
Pindahkan semua komponen ke peti sejuk sebaik sahaja diterima. Pastikan semua barang sejuk sejuk semasa ketibaan; jangan makan jika suam.
PENGGUNAAN SEBELUM
Isnin selepas penghantaran. Lihat tarikh di pelekat di dalam penutup kotak.

Dispatch Ltd
Unit C-21, Taman Perniagaan Poplar, London, E14 9RL

BAHAN-BAHAN

Biryani kambing: bahu kambing Welsh yang dipotong dadu, bawang, tomato, tepung telur, kunyit, serbuk ketumbar, garam masala, serbuk jintan manis, yogurt (susu), halia, cili hijau, ketumbar segar, pudina segar, air mawar, batang kayu manis, buah pelaga hijau, biji adas, bunga cengkih, daun salam, beras, rempah ratus, kunyit, tepung gandum, minyak biji sesawi, marjerin, telur. Biryani Cendawan Shahi: cendawan butang, bawang, tomato, tepung telur, kunyit, serbuk ketumbar, garam masala, serbuk jintan manis, yogurt (susu), halia, cili hijau, ketumbar segar, pudina segar, air mawar, batang kayu manis, buah pelaga hijau, adas biji, bunga cengkih, daun salam, beras, rempah ratus, kunyit, tepung gandum, minyak biji sesawi, marjerin, telur. Paneer tikka: kiub paneer (susu), yogurt (susu), halia, bawang putih, cili hijau, sos lemon, minyak sawi, serbuk cili salai, serbuk ketumbar, serbuk mangga kering, jintan hitam, biji ajwain, kacang ayam panggang. Ayam Tandori tikka: dada ayam, yogurt (susu), halia, bawang putih, cili hijau, sos lemon, minyak sawi, minyak cili salai, serbuk ketumbar, serbuk mangga kering, serbuk jintan manis, garam masala. Kebab boti daging lembu: daging lembu potong dadu, yogurt (susu), kunyit, betik, halia, bawang putih, cili hijau, perasan lemon, minyak sawi, serbuk cili salai, serbuk ketumbar, lada hitam yang dihancurkan, pudina segar, garam masala. Dal makhani: bawang, tomato, mentega (susu), krim ganda (susu), serbuk ketumbar, serbuk cili, halba kering. Salad terong bayi: bawang, daun kari, biji sawi, biji adas, biji halba, jintan, cili kering, halia, bawang putih, cili hijau, buah pelaga hijau, bunga cengkih, santan, tomato, asam jawa, jaggery, kacang tanah, bijan . Roti pav sutera: tepung gandum, gula, telur, garam, susu, yis, mentega (susu). Celup pudina dan yogurt: Yogurt Yunani (susu), kanji jagung diubah suai, pudina, garam, cuka (sulfit), gula. 10. Chutney mangga: mangga, gula, garam, asid asetik, ulas bawang putih, biji jintan manis, biji halba, biji nigella, lada hitam, buah pelaga, cengkih. 11. Burani raita: yogurt (susu), cili salai, bawang putih. 12. Puding roti dan mentega dengan kastard Monk Lama: Puding roti dan mentega: brioche (gandum), mentega tanpa garam (susu), susu, krim berganda (susu), telur dipasteur, buah vanila, kismis perang. Kastard rum: susu, krim berganda (susu), telur, pod vanila, Sami Tua (alkohol, sulfit). Kismis yang direndam dalam rum: gula, garam, rum sami tua (alkohol)(sulfit). Brownies coklat tiga kali ganda dengan kastard buah pelaga: Brownies: serbuk koko, 70% coklat gelap (susu), coklat susu 16% (susu), pod vanila, gula xanthan, tepung oat bebas gluten, tepung ubi kayu tanpa gluten, telur, susu keseluruhan , minyak rapeseed, mentega tanpa garam (susu), krim berganda (susu), pengemulsi E471. Kastard buah pelaga: susu, krim berganda (susu), telur, buah vanila, serbuk buah pelaga.